Pěstitelský Substrát Korálovec ježatý

Korálovec ježatý (Hericium erinaceus) je králem mezi gurmánskými houbami, který si získal srdce kuchařů i příznivců zdravého životního stylu po celém světě. Pro svou sněhově bílou, ježovitou vizáž a jemnou, exotickou chuť připomínající mořské plody je často nazýván také „lví hříva“. Díky našemu plně prorostlému substrátu si můžete tuto delikatesu vypěstovat snadno a pohodlně přímo u vás doma. Ponořte se do světa lahodné a zdravé domácí houbové produkce!

Kulinářské vlastnosti:

Vůně a chuť: Korálovec se pyšní jemnou, lehce nasládlou chutí, která má jemný umami podtón, často přirovnávaný k chuti krabího nebo humřího masa. Po tepelné úpravě se tato gurmánská chuť nádherně rozvine.

Textura: Má pevnou, masitou a vláknitou texturu, která při vaření perfektně drší tvar a nerozpadá se.

Využití: Je ideální pro rychlé orestování, grilování jako „veganský steak“ nebo jako výrazný doplněk do polévek, rizot a těstovin. Zkuste jej nakrájet na silnější plátky a opéct dozlatova na másle!

Návod na pěstování ve zkratce

Náš substrát je ideální volbou pro všechny, kteří chtějí pěstovat houby doma snadno a ekologicky. Stačí dodržet pár kroků a úroda je zaručena.

Start: Balení stačí na jednom místě plynule a čistě říznout, nebo udělat 2 řezy do X (cca 5x5cm), aby mohly plodnice růst.

Umístění: Umístěte blok na stinné, ale světlé místo (nepřímé světlo) s vyšší vlhkostí (např. chladnější kuchyně, koupelna nebo sklep). Ideální teplota pro plodění je 15 – 20 °C.

Péče: Místo řezu často rosíte čistou vodou (8–10x krát denně), aby se udržela vysoká vlhkost. Důležité je také zajistit přísun čerstvého vzduchu (větrání).

První úroda: Vyroste již do 1–2 týdnů a má hmotnost kolem 1 kg.

Opakovaný sběr: Substrát plodí v cyklech 2 až 3krát. Každá další úroda bývá postupně menší.

Konec: Po ukončení plodění jej můžete zkompostovat.

Náš Substrát – Garance Kvality

Náš substrát je připraven s péčí a odborností, což zaručuje maximální výnos a kvalitu.

• Obsahuje pouze kvalitní prírodní suroviny: Piliny z lokálních lesů – bez chemických prísad.
• Pšeničné otruby – bohatý zdroj živín podporující růst hub.
• Matečné mycelium – z našich vlastních kvalitních hub.

Ideální dárek pro všechny gurmány a domácí pěstitele! S naším substrátovým kitem si zaručujete výnos až 2 kg čerstvých hub v průběhu několika cyklů.