TASTE MIX MEDIUM

Houbová bedýnka obsahuje 3 až 5 druhů čerstvých hub, vybraných podle aktuální nabídky.

💡 Možné druhy v bedýnce: 

• Korálovec ježatý (Hericium erinaceus) 

• Delikátní houba s pevnou strukturou, která připomíná mořské plody nebo krevety. Skvělý na steaky nebo na grilu. Výborně se hodí k jednoduché přípravě, která podtrhne jeho přirozenou chuť.

• Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) 

• Oblíbená univerzální houba s plnou, zemitou chutí. Hodí se do polévek, stir-fry, na smažení nebo jako náplň do toastů. Výborně přijímá další chutě a snadno se kombinuje.

• Shiitake (Lentinula edodes) 

• Intenzivní umami chuť s oříškovým nádechem. Tradiční v asijské kuchyni, ale za nás nejlepší jen lehce osmažené na másle. Výborně doplňuje rýži, nudle nebo zeleninu.

• Hlíva citronová (Pleurotus citrinopileatus) 

• Jemná, svěží houba s lehce mořskou chutí a decentním umami. Stačí rychle osmahnout na pánvi – ideálně se sojovou omáčkou a citronovou šťávou. Skvělá jako lehká letní příloha.

• Hlíva růžová (Pleurotus djamor) 

• Výrazně aromatická houba s masitou, lehce zauzenou chutí, připomínající slaninu. Nejlepší je krátce orestovaná. Hodí se skvěle do rizota nebo jako výrazný doplněk k zeleninovým pokrmům.

• Polnička topolová (Agrocybe aegerita) 

• Houba s jemně oříškovou chutí, která připomíná české hřiby. Skvěle se hodí do polévek nebo do jídel inspirovaných italskou kuchyní. Výborná v risottu, těstovinách nebo jen tak orestovaná.

• Hlíva královská (Pleurotus eryngii) 

• Má pevnou dužninu a jemnou chuť, skvělou na grilování. Nejlepší je nakrájená na tenké plátky, orestovaná nebo ogrilovaná s trochou česneku. Výborně se hodí jako příloha nebo vegetariánský steak.